Pembelajaran Teaching Factory (TEFA) SMK YAPENKOS Belinyu 2024, pada Home Industri Jajanan Khas Bangka

Pembelajaran Teaching Factory (TEFA)
SMK YAPENKOS Belinyu
pada Home Industri Jajanan Khas Bangka

Belinyu, 22 Agustus 2024

SMK YAPENKOS Belinyu dengan bangga mempersembahkan program Teaching Factory (TEFA) tahun 2024 yang inovatif dan menginspirasi. Tahun ini, kami memperkenalkan kolaborasi baru dengan home industri jajanan khas Bangka, sebuah inisiatif yang bertujuan untuk memberikan pengalaman praktis dan nyata bagi siswa kami dalam bidang industri makanan dan pengolahan.

Apa Itu Teaching Factory (TEFA)?

Teaching Factory (TEFA) adalah pendekatan pendidikan yang mengintegrasikan konsep pembelajaran dengan praktik industri nyata. Program ini dirancang untuk memberikan siswa pengalaman langsung dalam lingkungan kerja yang sesungguhnya, memungkinkan mereka untuk mempraktikkan keterampilan yang telah dipelajari di kelas dalam konteks yang relevan dan aplikatif.

Home Industri Kerupuk Kemplang Khas Bangka

Kolaborasi dengan Home Industri Jajanan Khas Bangka

Pada tahun pelajaran 2024/2025, SMK YAPENKOS Belinyu menjalin kemitraan dengan home industri jajanan khas Bangka, yang dikenal dengan produk-produk lokalnya yang lezat dan unik. Kolaborasi ini bertujuan untuk menghubungkan teori yang dipelajari di kelas dengan praktik industri nyata, khususnya dalam sektor makanan dan olahan.

Manfaat bagi Siswa

1. Pengalaman Praktis
   Siswa akan terlibat langsung dalam proses produksi jajanan khas Bangka, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pembuatan, hingga pengemasan produk. Ini memberikan mereka kesempatan untuk memahami tantangan dan keterampilan yang dibutuhkan dalam industri makanan.

2. Penerapan Keterampilan
   Dengan bekerja di home industri, siswa dapat menerapkan pengetahuan yang diperoleh dari mata pelajaran seperti manajemen produksi, kontrol kualitas, dan pemasaran produk. Ini membantu memperkuat pemahaman mereka dan meningkatkan keterampilan praktis.

3. Peluang Karir
   Pengalaman di industri makanan lokal membuka peluang bagi siswa untuk menjalin hubungan dengan pelaku industri dan mendapatkan wawasan tentang berbagai peluang karir yang ada di sektor ini. Mereka juga dapat memperoleh keterampilan kewirausahaan yang berguna jika mereka tertarik untuk memulai usaha mereka sendiri di masa depan.

4. Pengenalan Budaya Lokal
   Dengan bekerja di industri jajanan khas Bangka, siswa tidak hanya belajar tentang proses produksi tetapi juga memahami lebih dalam tentang budaya dan tradisi lokal yang terkait dengan makanan khas daerah.

Home Industri Otak-otak "Sate Panggang" khas Bangka

Kegiatan dalam Program TEFA

Program TEFA di home industri jajanan khas Bangka melibatkan serangkaian kegiatan yang meliputi:

• Pelatihan dan Orientasi
  Siswa akan mengikuti pelatihan awal tentang teknik pembuatan jajanan khas Bangka, standar kebersihan, dan prosedur operasional yang berlaku di home industri. Seperti contoh dalam kegiatan ini adalah home industri Kerupuk Kemplang dan Sate Panggang khas Bangka.

• Praktik Produksi 
  Terlibat langsung dalam proses produksi jajanan, termasuk persiapan bahan, proses pembuatan, dan pengemasan produk akhir (Finished Product).

• Pengawasan dan Evaluasi 
  Siswa akan diawasi oleh instruktur dari industri dan guru pembimbing untuk memastikan kualitas produk serta mendapatkan umpan balik yang konstruktif.

• Pemasaran dan Penjualan
  Pengenalan tentang strategi pemasaran dan penjualan produk. Siswa akan belajar bagaimana mempromosikan dan menjual produk di pasar lokal.

Program Teaching Factory (TEFA) tahun 2024 di SMK YAPENKOS Belinyu adalah langkah maju dalam meningkatkan keterampilan praktis siswa dan mempersiapkan mereka untuk dunia kerja yang kompetitif. Kolaborasi dengan home industri jajanan khas Bangka memberikan kesempatan yang berharga untuk belajar langsung dari praktisi industri dan memahami dinamika dunia usaha.

Kami yakin bahwa program ini tidak hanya akan memperkaya pengalaman belajar siswa tetapi juga membantu mereka untuk lebih siap menghadapi tantangan dan peluang di dunia industri makanan. Terus ikuti perkembangan kami untuk berita terbaru dan cerita sukses dari program TEFA ini.

Selamat Menikmati 😊